Après 3 ans d’effort , le paysage a bientôt changé au dessus de la maison…
AVANT …
MAINTENANT La vigne est installée …
Et malgré les embûches et la météo , il y a quand même eu une vendange !
Mais au lieu des plus de 3 tonnes espérées en cépage blanc , seulement 400kg et 800 kg de Syrah au lieu 1,6 tonnes ! Mais le vin sera bon !
Et l’aventure n’est pas terminée , il nous faut maintenant créer une cave dans le village de Saou pour vinifier au plus près des parcelles. Mais ceci est une autre histoire … A SUIVRE !