2021 se révèlera l’année la plus compliquée en viticulture depuis 50 ans … Et c’est notre 1ere année de récolte ! Avec en plus 2 pannes de tracteur à des moments critiques de la saison, cela ne pouvait pas se terminer avec de bonnes nouvelles . Malgré toute l’énergie déployée :
– les 10 traitements bio ( cuivre et souffre uniquement en petites concentrations ),
– un très gros effeuillage pour ventiler au maximum les grappes,
– une vendange en vert extrêmement sélective,
Tous ces efforts n’ont pas réussi à contenir l’oidium. Ce champignon a ravagé les cépages blancs plus fragiles et fortement endommagé la récolte de Syrah ( 1/3 de la parcelle )
